Слива Яхонтовая выведена в Московском ВСТИСП. Над ней работали селекционеры Х. К. Еникеева и С. Н. Сатарова. Родительские сорта – Смолинка и Евразия 21. Свое название гибрид получил благодаря ярко-желтому цвету плодов. В 2008 году слива Яхонтовая внесена в государственный реестр.
Крона компактная, шарообразная; облиственность средняя. Высота сливы Яхонтовая достигает 5 м.Ветви голые, прямые, коричневого цвета. Листья вытянутые, длинные, с заостренным кончиком, светло-зеленого цвета. Поверхность листьев матовая и гладкая, по краям располагаются мелкие зубчики.
Характеристика плодов сливы сорта Яхонтовая:
- желтый цвет;
- тонкая кожица;
- округлая форма;
- восковой налет;
- масса – 30 г;
- желтая сочная мякоть;
- небольшая косточка, легко отделяется;
- кисло-сладкий вкус, оценивается на 5 баллов.
Сорт Яхонтовая рекомендован для посадки в Центральном регионе. За счет высокой зимостойкости допускается выращивание в более холодном климате.